Контроль за организацией питания детей в школах Марий Эл: итоги проверок

В целях поставок качественных и безопасных продовольственного сырья и пищевых продуктов в образовательные организации специалистами Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл сформирован реестр поставщиков продуктов питания, который включает 63 поставщика и 4 организатора питания. Санитарными врачами проведены внеплановые проверки в отношении 34 поставщиков пищевых продуктов в образовательные учреждения (53,9%). Нарушения выявлены при проверке 19 поставщиков. Это несоблюдение условий и сроков хранения, температурно-влажностного режима, требований к маркировке на продуктах и сопроводительной документации, нарушение сроков прохождения медицинских осмотров и гигиенического обучения. Сняты с реализации 6 партий пищевых продуктов в количестве 69,18 кг в связи с истечением срока годности и отсутствием маркировки. За нарушения требований законодательства в сфере технического регулирования составлены 19 протоколов об административных правонарушениях, наложены 14 штрафов на общую сумму 186000 рублей, вынесены 5 предупреждений. В текущем учебном году проведено 123 проверки в отношении образовательных организаций, реализующих программы начального общего образования. За несоблюдение требований санитарного законодательства в части организации питания и законодательства в сфере технического регулирования возбуждено 117 дел об административных правонарушениях. Применены административные меры воздействия к должностным лицам и гражданам в виде 105 штрафов на общую сумму 350000 рублей. В отношении 12 должностных лиц вынесены 12 предупреждений. По причине нарушения сроков хранения, установленных изготовителем и предусмотренных требованиями технических регламентов Таможенного союза, изъято из оборота 60,66 кг продукции. Основные нарушения, выявленные при организации питания в общеобразовательных организациях: несоблюдение санитарно-противоэпидемических мероприятий, условий и сроков хранения пищевых продуктов, суточных проб, режима мытья посуды и инвентаря, непроведение искусственной витаминизации готовых блюд, несоответствуещее ведение документации на пищеблоке, хранение дезинфицирующих средств и т.д. По всем установленным фактам выданы предписания об устранении нарушений. В адрес руководителей образовательных организаций и организаторов школьного питания по результатам проведенных проверок внесено 117 представлений об устранении причин и условий, способствовавших совершению административных правонарушений, выдано 31 предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований. Выполнение предписаний, предостережений и представлений находится на контроле Управления.Источник - Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Марий Эл